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家庭版豆腐脑

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小不点的朱

快手早餐,温暖营养。

用料

内酯豆腐

1盒

火腿

3片

紫菜

适量

虾皮

适量

青菜

适量

水淀粉

2勺

鸡蛋

1个

家庭版豆腐脑的做法

筹备材料

火腿,青菜切丁。

紫菜撕碎。

内置豆腐,打开包装,备用。

淀粉用少量水泄开,备用。

锅内加水,有高汤可以加一点。

水微微冒泡的时刻,爱好吃荷包蛋的可以在这个时刻将整颗鸡蛋涡在水里,不要翻搅。调小火,等鸡蛋完全凝固后开大年夜火。

假如煮蛋历程中沫子太多,可以撇掉落浮沫。

加入所有食材,煮开。

着末加入水淀粉,煮开,调咸淡,出锅!

小贴士

荷包蛋必然要在水微微冒泡的是就打进鸡蛋,逐步煮定型。假如在水完全沸腾时再打蛋的话,鸡蛋就煮飞了~得不到完备的有蛋白又有蛋黄的荷包蛋,只能获得一颗煮熟的蛋黄和满锅的蛋白沫子。

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